Месячный архив: Декабрь 2023

Шаурма – это невероятно вкусное, ароматное и сытное восточное блюдо, которое у нас в стране является широко распространенным и многими любимым перекусом. Многие люди ее обожают, и у некоторых из них рано или поздно появляется мысль приготовить это лакомство самостоятельно. Впрочем, это не так уж и сложно. Поэтому сейчас речь пойдет именно о том, как делать шаурму и что для этого необходимо.

Ингредиенты

Для приготовления данного блюда по классическому рецепту потребуются:

• Один тонкий мягкий лаваш.
• Куриное филе — 180 г.
• Белокочанная капуста — 100 г.
• Один огурец. Либо свежий, либо консервированный – зависит от предпочтений.
• Небольшой помидор.
• Соль и перец по вкусу.
• Майонез и кетчуп для соуса.
• Растительное масло для обжаривания курицы.

Если есть достаточно времени, то филе можно предварительно замариновать. Оно получится более нежным и вкусным. Для маринада понадобятся:

• Молоко — 70 мл.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Паприка и карри — по 0,5 ч. л.
• Щепотка корицы (на кончике ножа).
• Чайная ложка винного уксуса.
• Молотый перец и соль.

Все перечисленное нужно тщательно смешать в отдельной миске. Нарезать курицу кубиками и положить туда на полчаса. Кулинары говорят, что этого времени хватит, чтобы она пропиталась маринадом, который придаст ей особый аромат и сочность.

Приготовление

Теперь непосредственно о том, как делать шаурму. Если все ингредиенты имеются, можно приступать к готовке. Действия следующие:

• Свежую капусту нарезать тонкой соломкой. Присыпать солью, перемешать.
• Огурец нарубить брусочками.
• Помидор разделить на половинки, каждую из которых нужно будет некрупно порезать. Получатся четвертинки колец.
• Сделать соус – смешать майонез с кетчупом, поперчить. Для большей остроты и пикантности можно добавить аджику или горчицу.
• Поджарить на растительном масле нарубленное кубиками филе. Когда оно будет готово – выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала жир.

Самый ответственный шаг – выкладывание начинки. Ее нужно распределить примерно по 1/6 лаваша с небольшим отступом к краю, чтобы удобно было заворачивать. Предварительно участок для начинки надо смазать соусом. Сначала по поверхности распределяются овощи, а потом – курица.

Чтобы сворачивание лаваша не доставило проблем, отступы нужно сделать от всех трех краев – бокового, нижнего и верхнего. Тогда может получиться даже «закрыть» шаурму – сверху и снизу по типу конвертика, накрыв начинку отступом.

Вот и все. Осталось лишь поджарить шаурму с обеих сторон до румяности на сухой сковороде.

Чесночный соус

Заправить шаурму на самом деле можно чем угодно. Существует масса разновидностей соусов. Большинство предпочитает чесночный, так как он очень вкусный и насыщенный. Чтобы его приготовить, нужны следующие продукты:

• Сметана — 100 г.
• Кефир — 4 ст. л.
• Щепотка соли.
• 4 чесночных зубчика.
• Карри — 1 ч. л.
• Смесь перцев.

Чеснок нужно раздавить, смешать с сыпучими добавками и перетереть кулинарным пестиком. Добавить кефир, продолжить процесс. Когда ингредиенты соединятся в единую массу, выложить их в сметану и вновь перемешать. Желательно дать настояться как минимум полчаса.

Острый томатный соус

Судя по отзывам, многие люди, которые задумались о том, как приготовить шаурму дома, не любят использовать искусственные добавки. Они предпочитают даже майонез и кетчуп готовить самостоятельно. Таким однозначно понравится рецепт острого томатного соуса.

Приготовить его просто, нужно лишь смешать пюре из помидоров с домашней аджикой, мелко нарубленной кинзой, небольшим количеством лимонного сока и оливкового масла. Ни одного искусственного ингредиента. А пюре из помидоров готовится элементарно. Томаты нужно обдать кипятком и снять кожуру. После чего забросить их в блендер и перемолоть на максимальной мощности.

Стоит запомнить данный рецепт. Как делать шаурму в домашних условиях – ясно, но ведь без правильного соуса это будет совсем не то блюдо.

Огуречный соус

Интересует то, как делать шаурму вкусной и оригинальной? Можно попробовать огуречный соус. Он придаст необычность блюду. Для него понадобятся:

• Майонез — 120 г.
• Свежий огурец.
• Сметана — 80 г.
• Чесночный зубчик.
• Петрушка — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 20 мл.
• Сушеная паприка — 1 ч. л.

Сметану смешать с майонезом, посолить, добавить лимонный сок и давленый чесночный зубчик. Всыпать натертый огурец, предварительно очищенный от кожуры. Добавить петрушку с паприкой, смешать.

Соус на самом деле очень важен в том, как делать шаурму в домашних условиях. Во многом именно он определяет вкус блюда. Восточные кулинары рекомендуют готовить соус из кефира, домашнего майонеза и сметаны, обязательно с добавлением кинзы, укропа, петрушки, кориандра, чеснока и нескольких видов перца.

Традиционные секреты

Рассказывая о том, как делать шаурму, стоит обратить внимание и на некоторые хитрости, которым в приготовлении следуют восточные повара. Вот самые интересные:

• Секрет вкусной шаурмы – использование сразу нескольких видов мяса. Отлично сочетаются баранина, свинина и курица. Только предварительно мясо нужно нарезать и вместе выдержать в смеси восточных специй.
• Чеснок для соуса лучше перетирать вместе со специями и зеленью, и лишь потом смешивать с главными ингредиентами. Так он получится ароматнее.
• Смущает бледный цвет соуса? Тогда можно добавить в него зелень, паприку или каплю аджики.
• Особой сочности мясу можно придать, сбрызнув его при жарке соком апельсина. Если есть курдючное сало, то стоит использовать его.
• Если не нравится белокочанная капуста, то вместо нее можно использовать пекинскую. Или заменить ее свежим салатом.
• Хочется сделать шаурму особо интересной на вкус? Тогда можно добавить в нее маринованный лук кольцами. Для этого нужно на полчаса засыпать его двумя столовыми ложками сахара и сбрызнуть уксусом.

Если хочется знать, как делать шаурму, рекомендации, перечисленные выше, не помешают. Кстати, пусть арабские кулинары и не признают ничего другого, кроме специй и мяса, но судя по отзывам – нежный вкус этому блюду придадут грибы, болгарский перец и сыр. Предпочтения все-таки у всех разные, и эти добавки бывают уместны.

Полезные советы

Что ж, как делать шаурму – ясно. Напоследок стоит перечислить несколько полезных рекомендаций, которые помогут сделать это блюдо еще более вкусным:

• Добавить пикантности блюду поможет корейская морковка. Главное — не переборщить, иначе можно перебить основной вкус. Хватит одной столовой ложки.
• Особо ароматной получается шаурма из сырного лаваша.
• Если нет гриль-сковороды и готовить приходится на обычной, то нужно поставить минимальный огонь. Чтобы вся начинка прогрелась, рекомендуется накрыть сверху крышкой для создания соответствующего температурного режима.
• Лаваш нужно использовать только свежий. Подсохший лаваш крошится при сворачивании.

Это основы, которые нужно запомнить, если хочется знать, как делать домашнюю шаурму. Рецепт простой, и справится каждый – достаточно лишь следовать инструкциям.

Привычка сберегать деньги в наличных средствах уходит в прошлое. Это вызвано стремительным развитием банковской системы. Кроме того, как известно, деньги должны работать и приносить пусть и небольшую, но прибыль. На сегодня доступно несколько способов разместить собственные денежные средства в банке. Это может быть обычный вклад или оформление пластиковой карты и текущего счета в финансовом учреждении. Эти продукты уже долгое время известны потребителям.

Сравнительно недавно на отечественном рынке банковских услуг появилось новое предложение — накопительный счет. О нем мы и поговорим далее.

Что такое накопительный счет?

Само наименование продукта указывает на то, что средства на нем можно не просто хранить, но и извлекать из них некую прибыль. Какая категория населения чаще использует данное предложение? Прежде всего, речь идет о держателях банковских карт. Зачастую уже в процессе оформления пластика менеджеры предлагают клиентам оформить накопительный счет в банке. Какими особенностями обладает этот продукт, какие у него отличия от традиционных счетов? Как его использовать и в каком финансовом учреждении его лучше открыть?

Для чего открывать такой счет?

Многие предлагаемые банками пакеты услуг уже включают в себя опцию открытия накопительного счета. Чаще всего именно таким образом он оформляется. Существует несколько основных причин, которые могут побудить клиентов банка открыть накопительный счет. В первую очередь, необходимо отметить, что для такого рода счетов кредитными учреждениями предлагается более высокий процент, начисляемый на хранимые денежные средства.

Кроме того, зачастую получение дивидендов по основному карточному счету условиями договора вообще не предусмотрено. Иногда банки ставят ограничения на максимальную вносимую сумму. В этом случае клиент получает возможность перевести часть средств на накопительный счет. Отзывы клиентов подтверждают, что данный продукт может выступать в роли своеобразного гаранта сохранности денег. Нередки случаи утери пластиковых карт, а также разных манипуляций с ними мошенников. Накопительный счет дает чувство безопасности и спокойствия относительно сохранности своих сбережений.

Создание счета без пластиковой карты. Управление счетом

Наверняка многих интересует возможность создания накопительного счета без оформления пластиковой карты или заключения договора с банком на предоставление определенного пакета услуг. Необходимо сразу сказать, что далеко не все финансовые учреждения предоставляют такую возможность. Например, Raiffeisen Bank не требует для открытия своими клиентам накопительного счета оформления банковской карты. Кроме того, в этом учреждении пополнять накопительный счет или снимать с него средства можно как наличными, так и по безналичному расчету.

Управлять накопительным счетом просто и удобно. В первую очередь, это касается уже действительных клиентов банка. Они могу с помощью интернета дистанционно открыть счет, перевести на него или снять денежные средства в любое удобное время. При этом можно воспользоваться как персональным компьютером, так и планшетом или смартфоном.

Счет или вклад?

В последние годы финансовые учреждения энергично популяризируют накопительные счета среди населения. И для этого есть немало оснований. Данный продукт может действительно быть интересен и выгоден многим потребителям. Так, зачастую эти счета предполагают более высокую доходность относительно вкладов на фиксированный срок. Как начисляются проценты на накопительный счет, и в каком размере?

На величину ставки могут оказать влияние размер остатка на счету, уровень престижности пакета услуг, в рамках которого был оформлен счет. Кроме того, на процент влияет и период, в течение которого на нем хранились денежные средства. Например, «Банк ВТБ» предлагает потребителям ставку до 10 % годовых.

Среди основных преимуществ накопительного счета можно выделить отсутствие фиксированного срока его функционирования. Он оформляется на неустановленный период, а время хранения на нем денежных средств заранее специально не оговаривается и не определяется. Клиент вправе сам решать, когда ему требуется снять необходимую сумму или, наоборот, пополнить счет. Но тут есть один нюанс. От срока хранения денег на таком счету иногда зависит конечная процентная ставка.

Преимущества

Условия накопительного счета выгодно отличаются от популярных в свое время депозитов, которые предусматривали возможность пополнения и снятия денежных средств. Кроме того, на упомянутые вклады, как и прежде, устанавливаются ограничения относительно минимального остатка, максимального количества денег, которые можно снять, а также минимальной суммы пополнения счета. Также для таких депозитов устанавливаются периоды, через которые можно пополнять или снимать денежные средства.

Для срочных вкладов определяется неизменная ставка процента, если она была зафиксирована согласно условиям заключенного соглашения. Кроме того, есть депозиты и с изменяющимся процентом. На его размер влияет ключевая ставка, устанавливаемая Центральным Банком Российской Федерации (Банком России). В период хранения денежных средств в банке этот параметр может меняться, но такие случаи обязательно прописываются сторонами в договоре.

Актуальная процентная ставка по накопительному счету известна на момент его открытия. На сегодня существует тренд на снижение ставок, и в ближайшее время расти они, по-видимому, не будут. Необходимо отметить, что сберегаемые денежные средства физических лиц защищены российской государственной корпорацией АСВ (Агентство по страхованию вкладов). Это относится и к депозитам, и к накопительным счетам.

Недостатки накопительного счета

По большому счету, накопительный счет имеет только один недостаток в сравнении со срочным вкладом. Такие счета обладают меньшей доходностью, чем депозиты. Некоторые банки специально ограничивают максимальную сумму, которую можно положить на него. Кроме того, устанавливаются определенные лимиты на процентную ставку в зависимости от количества вносимых клиентом денежных средств. Например, если сумма меньше 300 тысяч рублей, то начисляется 7 % годовых. При внесении большего количества денег процентная ставка уменьшается до 3 % годовых. В разных кредитных учреждениях эти условия могут отличаться.

Следует подчеркнуть, что некоторые финансовые учреждения устанавливают определенные ограничения на использование подобного счета. Например, «Банк ВТБ» предоставляет возможность пополнения накопительного счета исключительно по безналичному расчету. А снять средства с такого счета, открытого в «Альфа-банк», можно будет только после предварительного перевода необходимой суммы на пластиковую карту. При этом комиссия не будет взиматься, если банковская карточка оформлена в этом же банке.

Сальто в гимнастике — это при прыжке полный поворот тела в воздухе через голову.

Как сделать сальто? Вопрос, интересующий многих начинающих гимнастов и спортсменов. Это технически сложный и опасный трюк, поэтому начинать заниматься нужно обязательно в спортивной секции с тренером. Хотя при желании можно научиться и во дворе, главное, чтобы рядом были другие люди. И еще лучше будет, если в это время они будут держать начинающего прыгуна на страховке. Страховка — это специальный пояс с двумя веревками, за которые и держат ученика во время разучивания трюков.

Как сделать сальто правильно? Во-первых, необходимо ознакомиться со следующими рекомендациями и следовать им:

1. Сначала необходимо научиться хорошо делать обыкновенные кувырки через голову. Во время выполнения кувырков нужно быть максимально сгруппированным во избежание травм. Сначала натренируйте ноги — они имеют главное значение при прыжках, кувырках и т.д. и обеспечивают успех в начинаниях.
2. Сальто вперед по технике очень напоминает кувырок, поэтому научившись кувыркаться, начинайте пробовать делать сальто, страхуя при этом себя мягкими матами. Если матов нет, пойдут и одеяла, в крайнем случае.
3. Как сделать сальто назад? И почему именно такое сальто? Просто его проще сделать. Начинайте практиковаться на любой возвышенности: (со стола, забора и пр.), при этом не забывая группироваться.

Вообще, перед тем, как делать сальто, необходимо морально подготовиться и преодолеть себя, свой страх перед неудачами и падениями. Не бойтесь, на самом деле очень сложно сломать себе шею при ваших первых попытках, как делать сальто начнете. А вот удариться головой о землю и получить легкое сотрясение мозга вполне возможно, поэтому все-таки лучше начинать учиться на матах или на батуте.

Подготовительные упражнения:

1. Сядьте в полуприсяд перед тем, как сделать сальто, и прыгайте вверх, выпрямляя при этом тело и вытягивая вверх руки,
2. Прыгайте вверх и группируйтесь — после толчка сразу же прижимайте коленки к груди и плечам, а перед приземлением возвращайте их в первоначальное положение.

Во время выполнения этих упражнений с их освоением можно поймать нужный крутящий момент и сделать оборот назад, успев нормально приземлиться.

Теперь рассмотрим, как сделать сальто:

1. Исходное положение — слегка нагнувшись (коленки лишь слегка согнуты), руки опущены и отведены назад,
2. Со всей силы оттолкнитесь ногами от пола вверх и одновременно как можно сильнее махните руками вверх. После толчка выпрямитесь на миг с поднятыми руками.
3. Если вышесказанное выполнено правильно, вам легко совершить оборот назад, а для этого предварительно нужно сгруппироваться. Нельзя закрывать глаза, контролируйте положение своего тела в пространстве.
4. Делая оборот и увидев пол перпендикулярно вашему взгляду (необходимо глядеть в центр), быстро разгруппируйтесь — уберите колени от груди и со слегка согнутыми приземляйтесь на носочки, стараясь сохранить равновесие. Нельзя выпрямлять колени — так вы рискуете повредить сухожилия и коленные связки!

Основные ошибки при выполнении сальто:

• слабое отталкивание ногами от пола;
• неполный и нерезкий мах руками;
• очень сильное движение плеч назад;
• неплотная группировка тела;
• расслабленное приземление;
• выпрямление коленей в момент приземления.

При выполнении сальто назад в группировке необходимо добиться максимальной высоты полета, четкой группировки и устойчивого приземления. Существуют различные варианты прыжков. Наиболее красиво смотрится сальто с высоты, да и выполнить его проще.

Первый раз прыгать всегда сложно и немного боязно, ведь у каждого человека есть инстинкт самосохранения. Настройтесь на позитив и все обязательно получится со временем!

Философия права – это отрасль философского знания, описывающая сущность правовых явлений, выявляющая причины происхождения и развития правовых норм и институтов, оценивающая целесообразность или нецелесообразность норм закона.

Философия и право со времён древних государств были неотделимы друг о друга. Гераклит, Фалес, Аристотель в своих сочинениях говорили о том, что понятие «право» связано с «правдой», которая является философской категорией. Но выделение данной дисциплины в самостоятельную произвёл Гегель. Философия права, по его мнению, может быть изучена при помощи двух подходов: легистского и чисто юридического. Легисты утверждают, что право представляет собой продукт деятельности государства, нормы – это приказы тех, кто обладает властными полномочиями. Такое отождествление права с положением закона свойственно глоссаторам и позитивистам. Научный интерес сторонника легизма сконцентрирован исключительно на изучении действующего законодательства. Природа естественного права, не подкреплённого законами, ему неинтересна. Позитивистская гносеология не признаёт теорию права как таковую. Позитивисты проявляют повышенный интерес к тексту закона, к языку закона. При этом сам смысл закона для них является производным от формы, а потому ему уделяется меньше внимания. Сторонники юридического подхода, напротив, призывают изучать не тексты кодексов, а природу права, динамику его развития, его эволюцию во времени. Они утверждают, что право дано человеку от рождения, а не даровано правителем. Первыми в истории такие идеи высказали софисты. Постулаты естественного международного права были заложены Гуго Гроцием в начале семнадцатого столетия.

Отдельным вопросом, которому посвящено много публикаций, является философия права животных. Имеют ли животные право? Подчиняются ли они нормам? Философия права изучила явление тотемизма. В древности ненцы перед тем, как убить медведя, проводили специальную процедуру «переговоров», на которых договаривались о том, что за убитого не будут мстить его родные звери. Жан Жак Руссо полагал, что животные являются субъектами права, так как они умеют чувствовать. Французский просветитель делает вывод о том, что у человека есть обязанности не только перед людьми, но и перед животными. Иммануил Кант, напротив, был уверен, что люди не имеют перед животными никаких обязанностей. Австралиец П. Сингер находил сходство между движением за права животных и феминистическим движением.

Предмет философии права сегодня нельзя определить однозначно. Юридическая аксиология изучает ценность права и закона, онтология занимается вопросами правового идеализма и правового нигилизма, разрабатывает идею права. Телеология исследует цель принятия нормативных актов, роль закона и права в обществе. Феноменология рассматривает право как феномен, как самодостаточную систему. Юридическая эпистемология учит отличать настоящее право от ложного, мнимого. Социальная философия права исследует взаимозависимость норм закона и норм нравственности и морали, вопросы законного интереса отдельно взятой личности, проблемы генезиса и глобализации права, его гармонизации и герменевтики.

Сегодня философия права находится на этапе возрождения после перерыва в развитии данной науки, который пришёлся на советское время. Интерес к этой области знания проявляют учёные различных направлений и специализаций: юристы, философы, социологи, антропологи, историки, психологи. Одноимённая дисциплина изучается на философских и юридических факультетах университетов страны, в профильных институтах и академиях. Она представляет собой некий своеобразный синтез юридического и общего гуманитарного знания.